一人ひとりに合わせた、”美味しい”をご提案

大仙産業　株式会社

ABOUT 会社紹介

一人ひとりに合わせた、美味しいをご提案

1968年の創業当時より、半世紀以上、福祉施設、病院、企業、学校などに安心・安全なお食事をお届けしてきた当社。創業当時より行う委託給食事業や給食用の食材販売事業だけではなく、時代の変化に合わせて、調理の手間やコストを削減するための調理済み給食の自社開発にも力を入れて参りました。商品ラインナップの幅広さやお客様のご要望に応える姿勢が評価され、愛知県内を中心に180社以上のお客様にお取引いただいております。 100年企業を目指し、今後も生活に欠かせない衣食住の「食」を支えていきます。 ◆◇◆会社概要◆◇◆ 【社名】　大仙産業株式会社【設立】　1968年4月【代表者】　代表取締役　高須政史【資本金】　3050万円【従業員数】　129名（2021年4月1日現在）【事業所】　＜本社＞愛知県清須市春日夢の森1-18 ＜春日支社＞愛知県清須市春日夢の森1-18 ＜豊山支社＞愛知県西春日井郡豊山町大字豊場字八反141-1 【事業内容】・福祉施設、病院へのチルド食材製造・販売・配送事業・給食材料販売事業・委託給食事業【主要取引先（順不同・敬称略）】たんぽぽ福祉会、瀬戸中央会、愛ライフ、JA愛知厚生連、トヨタ自動車大学校...等

BUSINESS 事業内容

生活に欠かせない「食」を支えています

●商品部

病院、福祉施設、企業、学校などの給食で使用する食材を販売しています。ご発注いただいた食材をお客様先へお届けしたり、栄養士が作成したレシピと一緒に食材を届けるレシピ付き食材セットの販売も行っております。取扱い商品は2,000以上あり、お客様のご要望に合わせて、カット済みの野菜や骨抜き処理を施した魚など、名古屋中央卸売市場北部市場に隣接する立地を活かし、鮮度を保ったまま食材をご提供します。

●製造部

主に病院や福祉施設向けの給食サービスとして、調理済みチルド食材を販売しています。愛知県内を中心に150以上の施設で導入いただいております。クックチル惣菜方式と呼ばれる手法を用いて、調理済み惣菜を急速に冷却し真空パックにしてお客様へお届けする当社の製品は、施設での調理における人手不足問題や衛生管理問題を解決する方法として、急速に需要が高まっています。

●委託事業部

社員食堂・学生食堂・病院施設食堂の厨房運営を行っています。お客様にじっくりお話を伺い、ご要望を実現するための給食プランをご提案。献立作成や食材調達、調理、販売まで一貫して当社で行うので、安心・安全な給食として多くのお客様にご満足いただいております。ご利用いただく方々に「食堂に来るとリラックスできる」「食欲がわいて元気になる」そんな風に感じていただける心地よい食空間をトータルでプロデュース致します。 ※厨房システムの設計や空間デザイン等も承っております。

WORK 仕事紹介

●営業

福祉施設・病院・学校等で毎日使う食材や調理済みのお食事をご提案。担当顧客数は一人40件ほど。 1日3～5件を目安に営業車で訪問します。常に使用していただいている商品の受注は事務員が担当するので営業には、新たな要望のヒアリングや新商品の提案など＋αの価値の提供に専念できます。売上目標はありますが、お客様への押し売りはありません。「お客様に喜んでいただける提案」を第一に心がけていただきます。

●調理師

＜製造部＞自社内のセントラルキッチンにて、栄養士が作成した献立に基づき、調理業務全般をお任せします。またコストを抑え、より美味しい料理を提供するための方法を考えていただきます。加えてパート・アルバイトスタッフのマネジメント業務として、調理手順のマニュアル化や指導を行っていただきます。営業に現場(介護・福祉施設)での調理のポイントを伝えていただいたり、お客様の声を反映して、より美味しい食事を届けられるよう、改善をおこたりません。＜委託事業部＞委託先の厨房にて、栄養士が作成した献立に基づき、調理業務全般をお願いします。基本的に、盛り付けは調理補助のスタッフが行うため、調理に集中できる環境です。委託先にもよりますが、50～200食ほどの調理をお任せします。

●栄養士

＜製造部＞食品衛生・調理学・栄養学の知識を活かして、新しい製品を開発・製造するお仕事です。お客様は病院、福祉施設、学校など。時には営業とともにお客様先に伺い、栄養指導を行ったり、お客様のお声を聞いたり、いただいた意見を献立に反映するなど、栄養士としてのスキルを活かしてお客様に寄り添った仕事をしていただけます。＜委託事業部＞委託先の厨房にて勤務いただきます。お任せするのは、献立作成、材料発注、調理補助、衛生管理など。また、スタッフのシフト管理など、現場責任者としての業務もお任せします。お客様の食事の時間が楽しいものとなるように、日々工夫を凝らしたメニューを作成しています！直接「美味しかった！」の声が聞けるのも魅力です。

●調理補助

＜製造部＞チルド式給食に使われる食材のカットや、お客様にお届けする前の袋詰めがメイン。調理業務のほとんどは調理師が担当します。＜委託事業部＞学食や社食の厨房にて、盛り付け、後片付け、キッチンのお掃除などをお任せします。調理業務は調理師が行うので、未経験スタートも安心です。

INTERVIEW インタビュー

豊山支社・栄養士（正社員）

どんなきっかけでご入社されたのですか？: もともとは福祉施設で栄養士として勤務していました。前職では調理の業務も多く、より栄養士としての仕事に集中できる職場を探していた時に、大仙産業に出会いました。

現在のお仕事を教えてください。: 現在は豊山支社で、調理済み給食の献立作成や発注、衛生管理を行っています。栄養士としての経験や知識を活かして、新たな製品の開発にも携わっています。

職場の雰囲気を教えてください。: 豊山支社で栄養士として働くのは30代～40代の女性です。営業さんや調理師さんと連携を取りながら業務を行っています。家庭の都合で出勤が難しい場合は自分から言わなくとも、他の栄養士が、「いいよ！休んで！私が代わりに出るから！」という助け合いもよくあり、女性にとっても働きやすい環境だと感じています。

働いていて想い出に残っているエピソードは？: 任されている発注業務は責任も重いし、ミスすれば明日の業務やお客様にも迷惑がかかる仕事なので、実は凄く嫌な仕事でした。ただ、ミスをしてしまったときに、営業さんが食材を調達するために市場へ走ってくれたことがありました。　大仙産業は全員がそういったミスがあった場合も取り返そうと全力を出してくれる会社です。それから発注業務に対しての嫌悪感もなくなり、みなさんの役に立てるよう、ミスしないように頑張ろうと思えるようになりました。

応募を考えている方へ、先輩から一言お願いします！: 初めての職場は、誰にでも不安がつきものかと思います。ただ、大仙産業には、しっかり仕事を教えてくれる先輩や、お客様のことをひたむきに考える先輩ばかりです。気軽に職場見学もできるので、迷っている方は、まずは一歩思い切って踏み出してみてください。一緒に働けることを楽しみにしています！

BENEFITS 福利厚生

マイカー通勤もOK！

ほとんどの勤務地で自動車通勤が可能。もちろん従業員用の駐車場も完備しているので、駅から遠い場所にお住まいの方でも安心して通勤いただけます。

資格やスキルに応じた給与体系あり◎

前職でのスキルや、現在お持ちの資格を存分に活かしていただくために、経験を考慮の上、給与を決定しています。

プライベートも仕事も大切に

従業員の働きやすさを追及し、日勤のみの体制に変更しました。勤務地によっては朝早く、夕方には帰宅できるため、家族との時間を大切にできる環境です。

ライフスタイルに合わせて長く働ける

20代～70代まで幅広い年齢層の方が活躍する当社。中には10年以上働くスタッフも！景気に左右されない安定業界なので、安心して長く働けるのが特徴です。

FAQ よくある質問

: どんなスタッフが活躍していますか？

: 年齢層は幅広く、20代～70代までの方が活躍されています。前職は職種によっても様々ですが、全くの営業未経験で入社し、活躍している営業や、ホテル業界から働く環境を変えたいという想いで入社した調理師がいます。日勤のみで、残業がほとんどないため、家族との時間を大切にしたいと考えるスタッフや、趣味の時間を大切にしたいと考える方が多いのが特徴です。アルバイト・パートとして勤務するスタッフは近所に住んでいる方が多くいらっしゃいます。

: 調理のお仕事は初めてですが...

: もちろん職種にもよりますが、未経験の方も活躍いただけるお仕事がたくさんあります！実際、調理補助として働くパートさんの多くは、未経験でご入社いただいています。家事の延長として働くことができるお仕事です。先輩スタッフがしっかり手順を教えるので、安心して飛び込んできてください◎

: 転勤はありますか？

: 基本的に転勤はございません。春日支社と豊山支社は車で15～20分ほど。委託先も会社の付近がほとんどです。

: 応募から採用までの流れを教えてください。

: 電話もしくはネットからご応募いただいた後、採用担当が3営業日以内にご連絡致します。面接当日は履歴書（写貼）をご持参下さい。採用担当と現場の責任者とあなたの3人で面接を行います。 ↓ 内定 ↓ 採用

: 感染症対策について教えてください。

: ・面接、勤務時のマスク着用・入口でのアルコール消毒・勤務地の常時換気・従業員の体調管理・パーテーションの設置 ※委託先の食堂では、密を避けるため、昼食の時間の分散などの対策を行っているところもございます。